おさんぽな日々

野遊び保育 みっけの園長でもあるうっちゃんこと内田幸一先生の還暦を、先日「土曜みっけ（小学生みっけ）」でお祝いしました。

ケーキのスポンジ焼きや果物準備など、母親たちで手分けしましたが、私が頼まれたのは、お祝いのクッキープレート。

雑誌に載っていた、ステンドグラスクッキーで作ってみました。

穴をあけて少し焼いたクッキー生地の中に、トンカチで砕いた飴を入れてまた焼くと、飴がとけてステンドグラス風に。

透けた飴の感じがかわいいし、色あざやかなので気分が華やいで、焼けたときの嬉しさがいっぱい。

子どもたちと一緒に作って盛り上がりましたよ☆

うっちゃんに誕生日プレートクッキーをプレゼントするのは今年で三回目。

うっちゃんは、「もったいなくて食べられないんだよね〜」だって。