おさんぽな日々

小さい頃から大好きだった母のお雑煮。広島出身の両親だから、吸い物仕立てです。

　◇昆布だし汁に、大根、蒲鉾、ちくわ、かしわ、シャキシャキの水菜と絹ごし豆腐。塩と薄口醤油で味つけします。

　お餅はもちろん、丸もち。焼いてから加えても、鍋で煮てもよしです◇


　あっさりお出汁にとろーりお餅…o(^-^)o
　遠くに住んでいても、お正月にはどうしても食べたくなる、母のお雑煮。
　
　夫の里でのお正月を終えて大阪の実家に移動すると、毎年朝食に作ってくれるこのお雑煮。　
　あつあつをふーふーふきながら、びよーんとのびるおもちを笑ったりしながら頂くと、
　また一年、元気に頑張ろうという気持ちになりますo(^-^)o

　最近は、年末に２人でついた丸もちだけでなく、大根や水菜もじいじ作。

どうぞ今年も元気でいてください。